Influencia de los alimentos
Recientemente se ha publicado
un estudio realizado en Japón, en el cual se trataba
de investigar alguno de los factores desencadenantes de un
empeoramiento de las lesiones de dermatitis atópica,
que a veces tienen una evolución impredecible. Con
195 enfermos adultos se realizaron pruebas de la posible influencia
de algunos alimentos en el empeoramiento. Para ello se fotografiaron
las lesiones antes y después de la toma de distintos
alimentos; observaron en el 44% de los pacientes relación
entre el agravamiento de las lesiones y la toma de algunos
alimentos.
Los que se implicaron con mayor
frecuencia fueron el chocolate, el queso, el café,
el yogurt y algunos propiamente japoneses, como la salsa de
soja. Al eliminar estos alimentos en los individuos susceptibles,
se encontró una progresiva mejoría de las lesiones.
Los autores llegaron a la conclusión de que algunos
alimentos pueden jugar un papel importante en la evolución
y empeoramiento, a veces inesperado, de las lesiones de dermatitis
atópica.
Uenishi T, Sugiura H, Uehara
M. Role of foods in irregular aggravation of atopic dermatitis.
Dermatology 2003; 30(2): 91-7.
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